What is that mean "Zeal".

熱意をもって、情熱をもって…　南仏の料理に熱中する
シングルモルトに拘る。　恋人との会話にゼィールする。　日没から夜明けまで。
そしていつしか青く深い幻想の海へと迷い込む。　　
水の惑星の神秘を抱きつつ…

それはバーでもなく、レストランでもない

アフリカ産、切削無垢材のカウンターに座り永い旅や歴史を問いかけるもよし深海で生息する仲間達に 語りかけるのもよし。
スコッチやスピリッツ、そして南仏料理に囲まれ、 二人だけのパーティと
洒落込むのもいい。
５００種類もの世界の洋酒たち。

シングルモルトに拘りたい。スピリッツしか飲らない。
ドイツビールでないと酔えない『頑な』という名のドリンカー達。
磨き抜かれた男と女のレストラン＆バー。それが『ゼィール』です。

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料理にお酒に徹底的に拘ります。

『ゼィール』に訪れて、レストランバーの在り方を新ためて発見することでしょう。 四季折々の新鮮な料理素材。妥協を許さないカクテルコンビネーション。 それはひとつの美学です。